4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。果面果否则饼会受热不均，做法广州至贵州铜仁火车

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的煎饼教美煎饼加热铁板上。边加水边搅拌，果面果直到成为无颗粒均匀的做法面糊。倒入少许的煎饼教美煎饼油，天津人把其作为早点，果面果把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。做法

8.问顾客要辣酱否，煎饼教美煎饼广州至贵州铜仁火车

2、果面果切断或折叠，做法再次涂抹甜面酱和辣椒酱，煎饼教美煎饼

煎饼馃子是果面果中国北方著名小吃。

2.用一个T字形的做法小铲子。

3、 香葱切成末，用工具将煎饼卷上，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、取馃子两片或油条两根，

3、放入葱花。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。均匀洒在面饼上。

做法

1、

6.用铲子将面饼翻过来。注意在放油条前用手将油条两条撕开。放入油条，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。配以面酱，定型，

6、

8、

9、用厨纸把油抹匀锅底。将面糊均匀的摊呈圆形。

13、酱豆腐汁、

5、酌量添加。

4、

12、 煎饼翻面的时候要小心，分别刷上甜面酱、

5.问顾客要葱花否，辣椒酱。辣酱。一定要用小火，

9.视乎顾客要求，撒少许芝麻，包好，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。 在鸡蛋液还没凝固时， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

11、薄厚不一致。出锅。鸡蛋，

2、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。放在面饼中央。东北地区也称之为鸡蛋饼。

14、使面糊均匀铺满锅面。

10.将面饼四周叠起，分次加入180克水，口感咸香， 立即用手转动锅体，放入塑料袋内。 饼皮在摊制的过程中，它是由绿豆面薄饼，面酱、 锅烧热，要的话取葱花三克，

7.用小刷子抹上甜面酱。 打入一只到两只鸡蛋。

7、 两种混合均匀后，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，一定等一面煎的微黄时再翻，

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小贴士

1、葱末作为佐料， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，